11 articles avec aperitif

Mojito Ananas Ingrédients ( 4 Portions ) – 100 g de rhum blanc – 130 g de jus d’ananas – 4 tranches d’ananas coupées en cubes – 16 feuilles de menthe – 50 g de jus de citron vert – 50 g de sucre de canne liquide Préparation Dans chacun des verres, placer...

4p pour une entrée ou 8 verrines - 2 tranches de jambon - 60 gr de surimi râpé - 200 gr de concombre en dés - 2 tomates - 2 petits suisses - ciboulette - vinaigrette allégée (j'utilise la vinaigrette citron ciboulette chez Amora) - poivre. Mixer le jambon...

Une nouvelle recette de cake salé trouvée sur la page "Pour des repas qui changent" . Le mascarpone donne du moelleux ... à tester ! Je préfère les présenter en mini cakes car dans un grand moule c'est un peu difficile à couper . J'ai trouvé en super...

(pour 300 g de rillettes environ) - 250 g de saumon frais (ou surgelé) - un cube de court bouillon au citron - Le jus d'1/2 citron - 80 g de saumon fumé - 50 g de beurre ramolli - 1 jaune d'œuf - 15 cl de crème épaisse très froide - Quelques brins de...

sauce de base: Travailler au fouet 2 cuillères à café de moutarde avec 2 cuillères à soupe de fromage blanc à 0 % ou 20 % et 2 cc de vinaigre . La sauce doit avoir une consistance de mayonnaise . mousseline : ajouter un blanc d'oeuf en neige , persil...

environ 30 choux (ou plus selon la taille) – 400 ml eau – sel – 200g beurre – 300g farine – 8 oeufs – 200g comté ou gruyère râpé ou en très petits cubes préchauffer le four à 180° dans une grande casserole faire bouillir l’eau ajouter du sel et le beurre...

30/40 biscuits – 240 g farine – 6 oeufs – 1,5 paquet de levure (17g) – 80 g gruyère râpé – 9 cs huile (pas olive) – 3 cs lait – 350 g courgettes – 180 g chorizo – poivre préchauffer le four à 210° laver , éplucher et râper les courgettes couper le chorizo...

– 220g farine – 1/2 sachet de levure – 1 cc sel – 2 oeufs – 80g beurre fondu – 20cl lait – 150g gruyère râpé – 80g noix hachées grossièrement – ciboulette et persil préchauffer le four à 180° tout mélanger et verser dans des moules à muffins (remplir...

- 300 ml de rhum blanc – 200 ml de sirop de sucre de canne – 100 ml de crème de cassis – 1 bouteille de vin blanc sec – une boîte d’ananas en morceaux avec le jus mélanger et servir très frais dans un pichet

8 coupes environ – une bouteille de champagne brut (ou vin pétillant) – une petite louche de jus de citron ( ou pulco) – une petite louche de sirop de sucre de canne – 1/2 louche de grand marnier ou cointreau – des framboises verser le champagne très...