Râgout de pois chiche au chorizo et tomates

4p

- une grosse boîte de pois chiche égouttée
- 100 g d'allumettes de bacon
- 50 cl d'eau avec un cube de bouillon de boeuf
- un chorizo en rondelles
- 2 oignons
- 3 carottes
- une boîte moyenne de tomates concassées
- 1 pincée d'origan ou de mélange d'herbes à l'italienne

- 3 ou 4 escalopes de volailles coupées en lanières (facultatif , pour faire un plat complet)

Faire revenir l'oignon dans un peu de matière grasse , ajouter le bacon, les carottes en rondelles et le chorizo , mélanger 5 mn .

Ajouter les pois chiche ,le bouillon et les herbes . assaisonner si nécessaire .

Ajouter les escalopes (facultatif)

Couvrir et laisser mijoter au moins 30 mn (surveiller le niveau du bouillon)

Servir tel quel ou avec de la semoule ou du riz