Top articles
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Rôti de dindonneau aux pommes
- un rôti de dindonneau – 600g de pommes – 50g de beurre – 100g de lardons – moutarde – sel poivre – un filet de jus de citron enduire le rôti de moutarde , saler poivrer mettre dans un plat à four peler les pommes , les découper en quartiers et arroser...
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Tarte framboises ricotta
-une pâte sablée – 250g de ricotta – 50g de crème liquide – 100g de sucre – 2 oeufs – 1 cs fécule de pomme de terre ou maïzena – 1 cc vanille liquide – 100 g framboises fraîches ou décongelées préchauffer le four à 160° précuire le fond de tarte 20mn...
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Rouelle de jambon boulangère
- une rouelle de jambon ( 200g par personne) – des pommes de terre (200 g par personne) – 1 oignon – 60g de beurre – sel poivre épices au choix faire dorer la rouelle dans une poêle avec de la matière grasse mettre la viande dans une cocotte qui va au...
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Poulet au chorizo et vin blanc
6p - un poulet découpé en morceaux - 1/2 chorizo - 3 échalotes - 15 cl vin blanc sec - 1 citron non traité - sel , poivre - 1 gousse d'ail pressée - 2 cs d'huile d'olive Préchauffer le four à 200° Enlever la peau du chorizo et le couper en rondelles Eplucher...
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purée verte au jaune d'oeuf ( bébé à partir de 6 mois)
100 g de haricots verts (frais ou surgelés) 1 petite pomme de terre 1 branche de persil 1 jaune d'œuf dur 10 cl de lait 1 noisette de beurre Après les avoir lavés et écossés, faites cuire les haricots verts et la pdt (de préférence à la vapeur) pendant...
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Pavlova
8 personnes pour la meringue – 4 blancs d’oeufs – 250g sucre – 1 pincéede sel – 2 cc maîzena – 1 cc jus de citron – 1/2 cc vanille liquide pour la chantilly – 350 ml de crème liquide entière fleurette – 2cs de sucre glace – facultatif : un sachet de fixateur...
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Petits pains de viande
-500gde de boeuf hâché -500g de chair à saucisse – 80g de flocons d’avoine ou cornflakes nature – 50g de ketchup – 2 oeufs battus – 2 cc sauce worcestershire – 1/2 cc sel préchauffer le four à 200° mélanger tous les ingrédients (avec les mains c’est +...
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Tarte abricots
fond de tarte – 250g farine – 25 g sucre – 75ml huile – 75ml lait – 1/2 paquet de levure garniture – une grande boîte d’abricots au sirop ( ou des frais) – 20cl de crème fraîche – 2 oeufs – 50 g sucre mélanger les ingrédients du fond de tarte et étaler...
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Mug cake chocolat
pour 1 mug 40 g chocolat noir 40 g beurre 1 oeuf 30 g sucre 20 g farine Je pèse tout dans le mug pour éviter la vaisselle mettre le chocolat et le beurre dans le mug et chauffer 30 sec au micro-ondes touiller à la fourchette pour que le chocolat soit...
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Pommes de terre simplissimes
des pommes de terre grenaille huile (olive de préférence) sel poivre 8 gousses d’ail piment (facultatif) laver soigneusement les pdt et les couper en 2 sans les éplucher. mettre dans un plat à four assez grand pour bien étaler les pdt. saler , poiver...
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Tarte aux pommes
- une pâte sablée ( si vous l’achetez toute faite , prenez la plus épaisse de bonne qualité ) – 1 kg 500 pommes à cuire – un demi sachet de poudre d’amandes – 100 g de beurre fondu – 50 g sucre – 1 oeuf battu en omelette préchauffer le four à 180° étaler...
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L'Ultra Pro Tupperware
Tupperware !! Je vous entends penser à ces réunions un peu ringardes où l'on passe toute une après midi à se demander ce qu'on va bien pouvoir acheter pour faire plaisir à la copine ou à sa belle mère qui vous a invité !!! Sans parler de l'avalanche de...
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"Le Bon Coin" à Esquelbecq
Ce restaurant c'est un peu notre chouchou du samedi midi . Difficile de ne pas s'arrêter en rentrant des courses . Accueil sympathique , salle agréable et calme , service soigné et rapide , cuisine traditionnelle , savoureuse et généreuse . Tout ça pour...
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"Le gîte des roses" à Esquelbecq
En allant manger "au gîte des roses" on oublie qu'il s'agit de la brasserie d'un camping . Le cadre de cette ancienne ferme rénovée est très agréable et distinct de la partie camping . Les propriétaires sont accueillants et la cuisine type "brasserie"...
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semaine du 9 février
Lundi : pâtes bolognaises , compote Mardi : velouté de courgettes , pain et fromage . fruits Mercredi : Crépinettes sauce aux oignons , riz , poêlée de champignons , fromage blanc Jeudi : Poulet rôti , frites , salade , crème vanille Vendredi :Soupe poireaux...
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semaine du 16 février
Lundi : Blanquette de dinde , pommes de terre vapeur . fruits Mardi : Pâtes bolo . yaourt Mercredi : filet de sole , riz , ratatouille . tarte aux pommes Jeudi : omelette rustique ( pdt,jambon,fromage) . crème caramel Vendredi : velouté potiron carottes...
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"La Ruche qui dit oui" à Esquelbecq
Dernièrement je suis devenue une petite abeille de la "Ruche qui dit oui" . Qu'est ce que c'est ? C'est une nouvelle façon de faire ses courses . Enfin ... une "nouvelle" façon de revenir aux sources . La Ruche propose de commander via internet des produits...
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Nigella Lawson
J'adore la cuisine de Nigella ... Elle aime cuisiner et c'est une vraie gourmande . En la regardant cuisiner tout paraît facile !! Un maximum de plaisir pour un minimum d'efforts et de temps passé, telle est la devise de Nigella Lawson . Des recettes...
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semaine du 20 avril
Lundi : Salade de pâtes (tomates,thon,saumon fumé, crevettes,maïs,oeuf,cornichons, sauce crème ciboulette) / fruits Mardi : Saumon rose froid , crudités / gâteau rhubarbe Mercredi: Salade composée(fromage,noix,raisins,laitue), toasts au maroilles / yaourts...
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semaine du 16 mai
Ce matin nous avons fait l'inventaire du congélateur et les menus de la semaine se sont organisés selon nos trouvailles ! :o) samedi : wok riz légumes , saumon / compote de pommes dimanche : côtes de veau , petits pois carottes , pommes duchesse / tarte...
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hérisson chocolat
vu sur internet Pour réaliser des hérissons, on commence par préparer un gâteau au chocolat. Préchauffer le four à 180° Faites fondre 200g de chocolat avec 120g de beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un saladier, cassez 4 oeufs entiers. Ajoutez...
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semaine du 25 mai
lundi : tomates farcies , riz / gâteau aux pommes mardi : soupe orange , pain fromage / fraises et yaourts mercredi : pintade , haricots vers , pdt sautées / glace jeudi : cordons bleus , pâtes , ratatouille / fruits vendredi : gyros , gratin dauphinois...
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pâte à pizza au robot kitchenAid
ingrédients : (pour une pizza de la taille d'une plaque à four ou 2 petites ) - 500 g de farine - 1 sachet de levure sèche de boulanger - 1/2 cc de sel - 2 cs d'huile d'olive - 250 ml d'eau tiède (25 cl . 1/4 l ) Il est possible de pétrir à la main 10mn...
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semaine du 21 juin
Dimanche (fête des pères) : couscous royal / tarte rhubarbe Lundi : fajitas (boeuf épicé tomate avocat) / pommes au four Mardi : oeufs à la coque , pain fromage / fruits Mercredi : poireaux à la flamande / fraises Jeudi :boeuf carottes , frites / yaourts...
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menus semaine 13 juin
samedi : rôti de boeuf , frites , salade / smoothie fraise melon dimanche : cuisses de poulet rôties , riz , ratatouille / tarte poire choco lundi : tomates mozza / coquilles st jacques / yaourts mardi: pâtes carbonara / fruits mercredi : filets de poisson...
