les recettes de Babeth

Certes , on peut se dire que c'est beaucoup d'argent pour un robot .... Mais je ne peux plus m'en passer . Blancs en neige , chantilly , pâte à pizza , à gâteaux , à tartes , crêpes , ... Il travaille tout seul pendant que je prépare autre chose en le...

4p – 4 souris d’agneau – 10 échalotes – 10 gousses d’ail épluchées mais entières – 6 cs miel – 4 cs de sauce soja – 3 cs de fond de veau en poudre – 1 grand verre d’eau – poivre – beurre et huile faire dorer les souris dans une cocotte avec beurre + huile...

- une pâte sablée ( si vous l’achetez toute faite , prenez la plus épaisse de bonne qualité ) – 1 kg 500 pommes à cuire – un demi sachet de poudre d’amandes – 100 g de beurre fondu – 50 g sucre – 1 oeuf battu en omelette préchauffer le four à 180° étaler...

environ 30 choux (ou plus selon la taille) – 400 ml eau – sel – 200g beurre – 300g farine – 8 oeufs – 200g comté ou gruyère râpé ou en très petits cubes préchauffer le four à 180° dans une grande casserole faire bouillir l’eau ajouter du sel et le beurre...

(environ 20 pièces) – 6 blancs d’oeufs – 125 g poudre d’amandre – 140 g beurre – 3 cs jus de citron – 200 g sucre glace – 60 g farine – 2 cc cacao préchauffer le four à 180° mélanger sucre , amande et farine battre les blancs d’oeufs à la fourchette et...

30/40 biscuits – 240 g farine – 6 oeufs – 1,5 paquet de levure (17g) – 80 g gruyère râpé – 9 cs huile (pas olive) – 3 cs lait – 350 g courgettes – 180 g chorizo – poivre préchauffer le four à 210° laver , éplucher et râper les courgettes couper le chorizo...

10/12 crêpes 350 g farine 2 cs huile 3 oeufs 25 cl bière blonde environ 25 cl lait ( selon la consistance de la pâte) 2 cs rhum mélanger farine ,sel , huile ajouter les oeufs puis la bière , le lait , le rhum laisser reposer au moins une heure

une pâte sablée 3 citrons non traités 100 g de poudre d’amandes 200 g de sucre 75g de beurre fondu 4 oeufs préchauffer le four à 180° étaler la pate dans un moule , piquer à la fourchette et cuire à blanc 15mn râper les zestes et presser le jus des citrons...

pour environ 20 sablés – 150g beurre 1/2 sel – 2 jaunes d’oeufs – 250 g farine – 125 g sucre blond en poudre (cassonade) préchauffer le four à 180° mélanger farine et sucre ajouter le beurre ramolli et mélanger ajouter les jaunes d’oeufs pétrir à la main...

pour 1 mug 40 g chocolat noir 40 g beurre 1 oeuf 30 g sucre 20 g farine Je pèse tout dans le mug pour éviter la vaisselle mettre le chocolat et le beurre dans le mug et chauffer 30 sec au micro-ondes touiller à la fourchette pour que le chocolat soit...