les recettes de Babeth

Une petite entrée vite faite et que l'on peut varier selon ses goûts ou le contenu du frigo. Ou un plat léger servi avec une salade Pour les plus courageux je mettrai une recette de blinis à la fin de l'article. Tartiner généreusement les blinis de crème...

samedi : apéro dinatoire dimanche : rôti de bœuf, frites, haricots verts / flan chocolat lundi : velouté d'asperges, pain, fromage / pommes au four mardi : poulet ananas sauce aigre douce / yaourts mercredi : jambon à l'os, pdt au four, salade / fruits...

samedi : resto dimanche : pitas au poulet / tarte aux pommes lundi : pot au feu, vinaigrette aux œufs durs / crème vanille mardi : roussette, légumes et riz, sauce moutarde / yaourts mercredi : soupe à l'oignon, pain, fromage / salade de fruits frais...

Recette 1 120 g de riz soufflé au chocolat (coco pops) 100 g de pralin 175g de chocolat noir ou un mélange de lait et noir 4 cas de pâte à tartiner 40 g de beurre 1 jaune d'œuf 2 CS de sucre pistaches, cacahuètes, biscuits, chamallows …. (facultatif)...

vendredi : hachis parmentier / salade de fruits frais samedi : soupe à l'oignon / quatre quart crème anglaise dimanche : pintade aux ananas, pommes noisettes, petits pois / tarte tatin lundi : boulettes de bœuf, ratatouille, semoule / fruits mardi : boudins...

un petit retour à une bonne recette de notre enfance, le quatre quarts. Simple et efficace, tiède avec une crème anglaise… un régal... pour un moule à cake 200g de beurre mou 200g de sucre 200g de farine 4 oeufs un sachet de levure un bouchon de rhum...

Merci à Dorothée qui nous a fait découvrir ces petits gâteaux parfumés lors d'une séance de scrap. pour 12 pièces individuelles - 100 gr de beurre - 4 oeufs - 100 gr de sucre - rhum (un bouchon ou plus à votre goût) - 1 pincée de sel - 60 gr de farine...

4/5 p 2 queues de lotte pelées et coupées en filets par le poissonnier 1 petite boîte de concentré de tomates 1/4 de verre d'huile d'olive 2 petits oignons 25 cl de vin blanc bouquet garni une barquette de crevettes grises sel, poivre un peu de crème...

- 3 oeufs- 190g de farine fluide- 7g de levure chimique- zestes de 3 citrons non traités- 150g de sucre en poudre- 95g de crème liquide entière- 2 c à s de rhum- 65g de beurre fondu refroidi- 1 pincée de sel Préchauffez votre four à 160°C Faire blanchir...

Dimanche : couscous / tarte aux pommes Lundi : Marmite de poulet et riz à l'espagnole / salade de fruits Mardi : parmentier de boudin noir et oignons / crème caramel Mercredi : travers de porc, salade / yaourts Jeudi : risotto aux champignons, crevettes...