les recettes de Babeth

4 personnes : 800 g de porc en fines lamelles (comme des frites) 2 gros oignons beurre et huile 100 g de lardons un bouquet garni poivre 50 cl de vin blanc + 1 verre d'eau 1 bouillon cube 2 carottes 1 peite boîte de champignons de Paris 2 c.s. de moutarde...

Un classique

¥ 253g de farine ¥ 200g de sucre ¥ 133g de crème semi épaisse ¥ 66g de beurre fondu ¥ 4 œufs ¥ 1 sachet de levure ¥ 2 citrons (zestes) ¥ 2 cuillères à soupe de rhum Pour le sirop: ¥ 93g d'eau ¥ 40g de sucre ¥ 1 citron (jus) - Préchauffez votre four à...

pour 10 muffins environ 130 g de sucre 80 g de farine 140 g de chocolat noir 140 g de beurre 4 œufs 1/2 paquet de levure 10 carrés de chocolat au riz soufflé Dans un saladier, mélangez le sucre et la farine et la levure. Coupez le chocolat et le beurre...

500 ml de crème entière liquide 20 carambars caramel 50 gde sucre 5 jaunes d'oeufs Dans une casserole, amenez à ébullition la crème avec les carambars en remuant régulièrement jusqu'à ce que les carambars soient entièrement fondus. fouettez le sucre avec...

4p Tagliatelles ou pâtes de votre choix, Pour la crème de courgettes : Source : Savoirs et Saveurs 800 g de courgettes 1 gousse d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre 1 bouquet de basilic 150 g de fromage à tartiner, genre St Moret 80 g...

Une recette qui varie un peu des clafoutis habituels. Le clafoutis ne se démoule pas. Il est préférable de choisir un joli moule à bord haut qui passera à table. Préchauffer le four à 170° Fouetter ensemble : 2 oeufs + 2 jaunes 140 g de sucre 1 pincée...

samedi : resto dimanche : paella / tiramisu framboises lundi : langue de veau vinaigrette, pdt et légumes vapeur/ fruits mardi : risotto aux champignons, escalope de volaille / mousse citron mercredi : apéro dinatoire jeudi : salade de pâtes océane /...

1 ou 2 filets mignon de porc 1 boîte de pulpe de tomates 2 gousses d'ail 50 ml de vin blanc 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne 1 cube de bouillon de volaille émietté 150 ml de crème fraîche 15 ml d'huile sel, poivre 2 branches de thym Hacher l'ail et...

6 côtes de porc dans l'échine 6 c a c de moutarde 6 cac de crème fraîche 60 g Comté 8 cl de vin blanc + 10 cl d'eau Sel, Poivre Préchauffer le four à 220°C. Badigeonner la face du dessus des côtes de porc avec la moutarde puis la crème. Salet et poivrer....